Backmischung Macarons weiss

Die Backmischung für Macarons ist perfekt, um ganz einfach Deine eigenen hausgemachten Macarons mit einem schönen Mandelgeschmack zu kreieren. Füge einfach Wasser hinzu und spritze gleichmässige Kreise auf ein Backblech. Wenn Du farbige Macarons (ca 35 Stück à 3.5cm) wünschst, füge einfach etwas Lebensmittelfarben Pulver oder Gel hinzu.

Inhalt:

• 250 g (ca 35 Stk.)

Zubereitung:

• Mit dem elektrischen Schneebesen 250 g pulverförmiges Präparat mit 50/60 g Wasser etwa 7-10 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis eine glatte und homogene Mischung erhalten wird. Übertragen Sie die Mischung mit einem glatten Croissant in den Spritzbeutel und bilden Sie kleine gleichmäßige Kreise. Verwenden Sie die Silikonmatte für Macarons, um perfekte Macarons zu erhalten. Lassen Sie die Mischung ca. 120 Minuten ruhen, damit sich eine leichte Kruste bildet. Bei 135 ° C (Heißluftofen) und bei 150 ° C (statischer Ofen) ca. 15 Minuten backen. 

Inhaltsstoffe:

Zucker, Mandelmehl (28%) Eiweißpulvermodifizierte Maisstärke, Emulgatoren: E475, E471; Magermilchpulver, Salz, Aromen: Vanillin.