Weinsäure Tartaric Acid
Beschreibung
Weinsäure, englisch Tartaric Acid, wird in Lebensmitteln als natürliches Konservierungsmittel, Backtriebmittel (oft in Kombination mit Backsalz), Stabilisator von Eiweiß und zur Verstärkung der Hitzebeständigkeit und des Volumens von Eiweiß eingesetzt. Darüber hinaus verhindert es die Kristallisation von Zuckersirup und das Verfärben von gekochtem Gemüse.
Nicht zu verwechseln mit Cream of Tartar (Cremor Tartari). Weinsäure wird vor allem zur Konservierung von Marmelade und von Eiweißnach dem Backen eingesetzt. Wird auch für Boiling Icing (Meringue) verwendet.
- 100 g
- weiss - kann eingefärbt werden
- Halal zertifiziert
Online shoppen
Bestelle bis 14.00 Uhr und wir versenden Deine Bestellung von Montag bis Freitag am gleichen Tag mit A-Post.
Du kannst auch gemütlich zu Hause Deine Produkte in den Warenkorb legen und sie später im Shop Kloten abholen. Wähle dazu beim Checkout "Abholung" an. Wir senden Dir eine Abholungseinladung sobald Deine Produkte gepackt und abholbereit sind.


FAQs
Fragen?
Schreib uns:
- E-Mail info@cakesandmore.ch
- Whatsapp +41 79 788 00 22
Ruf uns an:
- Telefon +41 79 788 00 22
- Du erreichst uns von 9.30 - 17.00 Uhr
Adresse
Cakes & More
Schaffhauserstrasse 147
8302 Kloten
Versand
Wir versenden von Montag bis Freitag alle Bestellungen bis 14.00 Uhr mit A-Post.
Ab CHF 90 versandkostenfrei.
Du kannst Deine reservierte Online Bestellung auch im Shop Kloten abholen.
Bezahlung
Bestellungen im Onlineshop können mit Maestro, Visa, Mastercard, Postfinance, Twint und Vorauskasse bezahlt werden.
Im Shop Kloten wird Barzahlung, Maestro, Visa, Mastercard, Postfinance und Twint angeboten.
Produkte
Alle Produkte in unserem Sortiment stammen von zertifizierten Lieferanten. Wir legen grossen Wert auf eine nachvollziehbare Lieferkette und zertifizierte Betriebe. Produkte welche nicht lebensmittelecht sind, sind entsprechend gekennzeichnet.